Altri eventi, Castelnuovo di Farfa 4 giugno - L’OLIO (extravergine) D’OLIVA DOP... il FIOR FIORE della SABINA


sabato 4 giugno 2011 ore 10,30

Castelnuovo di Farfa (Rieti)

Teatro Comunale Luigi Cianni

via Roma

Programma:

• vantaggi economici della certificazione dell’olio Sabina DOP

• contributi diretti alle aziende

• commercializzazione

• miglioramento della qualità

Intervengono:

Dr. Vincenzo Mazzeo - Presidente Consorzio Sabina Produttori

Stefano Petrucci - Presidente Consorzio Sabina DOP

Dr. Gianfranco De Felice - Capo Panel, esperto settore olio d’oliva

Roberto Vena - Giornalista

Michele Bungaro - Ufficio Stampa Unaprol

Ines Innocentini - Condotta Sabina Slow Food

Teresa Carbone - Redazione notiziario Salute dell’Ansa

Seguirà dibattito e consegna riconoscimenti

Sono previsti corsi d'assaggio e degustazioni

sabato 4 giugno 2011

dalle ore 12,00

Castelnuovo di Farfa (Rieti)

Centro Turistico Comunale

ore 12,00 Corsi di assaggio per

imparare a degustare l’olio

1a parte

a cura di: Dr. Gianfranco De Felice

ore 13,00 I piatti dell’olio:

dall’antipasto al dolce

Degustazioni preparate da cuochi

e allievi dell’I.p.s.s.a.r. di Rieti

ore 15,00 Corsi di assaggio per

imparare a degustare l’olio

Espositori:

Az. Agricola Il Cervo Rampante a.r.l.

Az. Agricola Il Mercato Vecchio di Farfa Sas

Az. Agricola La Mola di Anna Maria Billi

Az. Agricola Sole Sabino di Francesca Pingi