SPAGHETTI TOUR 2008 - Spaghetti all'amatriciana il 28 Giugno 2008 a Passo Corese
La manifestazione è organizzata dall´associazione attivita´ produttive via 24 maggio in collaborazione con la
PRO LOCO DI AMATRICE con il patrocinio del Comune di Fara Sabina .La degustazione si svolgerà a Passo Corese in provincia di Rieti in via 24 Maggio la via commerciale della cittadina e coinvolgera tutte le attività commerciali della via.
Stand gastronomici ospiteranno LA SAGRA DEGLI SPAGHETTI ALL´AMATRICIANA servita dalla Pro Loco di AMATRICE ´ LA CITTA´ DEGLI SPAGHETTI´
Se vuoi assaggiare i veri spaghetti all´amatriciana non puoi perdere questa MARATONA DEL GUSTO dove il piatto tipico dei pastori dell´alto lazio viene servito rispettando nei minimi dettagli l´antica ricetta.
La regina delle sagre, una notte per degustare il piatto piu´ famoso e gustoso d´Italia.
Faranno da cornice alla manifestazione stand con degustazione di prodotti tipici della provincia di Rieti .
www.via24maggio.it
La notte bianca di Passo Corese
La ricetta degli Spaghetti all'Amatriciana (da "Itinerario gastronomico in Sabina")
Ingredienti
- spaghetti
- guanciale
- olio extra vergine d'oliva
- vino bianco secco
- pomodori pelati
- pepe o peperoncino
- pecorino
- sale
Preparazione
Per la preparazione mettere l'olio in una padella con pepe o peperoncino, il guanciale tagliato a pezzetti e far rosolare a fuoco vivo. Aggiungere il vino, unire i pomodori tagliati a filetti, aggiungere sale e dare qualche minuto di fuoco. Cuocere intanto la pasta al dente, scolarla e metterla nella padella, facendo amalgamare per alcuni minuti. Unire il pecorino e servire gli spaghetti ben caldi.
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01/04/2008 | Leggi le altre news
