Sagre e degustazioni, Corso di avvicinamento al vino



Per imparare a riconoscere, apprezzare e scegliere un buon vino

Un corso di avvicinamento al vino, curato dal Sommelier A.I.S. Angelo Giarrusso, per imparare a riconoscere, apprezzare e scegliere un buon vino. Un percorso in 4 lezioni dalla vigna al calice, attraverso le diverse tecniche di degustazione.

I LEZIONE VENERDI 1 MARZO:

Dalla vigna al bicchiere, come nasce il vino. La chimica del vino, struttura del vino. Come si valuta un vino, tecniche di degustazione visiva, metodo classico, come nascono le bollicine, tecniche di servizio e temperature.

II LEZIONE VENERDI 8 MARZO:

Lumi di naso, tecniche di degustazione olfattiva, odore, profumo, bouquet, differenze, percezione e memoria.

III LEZIONE VENERDI 15 MARZO:

La bocca, dove risiede il gusto, tecniche di degustazione, distillati di vino.

IV LEZIONE 22 MARZO:

Degustazione di vini in abbinamento con il cibo.


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