Attività, Facciamo insieme la ricotta e il formaggio di pecora



All'Agriturismo Il Terebinto mercoledì 1 novembre

Di cosa è fatto e come si fa il formaggio: laboratorio pratico di produzione di formaggi freschi in collaborazione con l'azienda agricola Marcellini di Torri in Sabina. Il casaro ci mostrerà come partendo dal latte crudo di pecora si realizzano la caciotta e la ricotta. Un percorso completo che consente a grandi e piccoli attraverso cenni storici, esempi pratici e l'utilizzo degli strumenti tipici della lavorazione casearia (latte crudo, caglio, spino, fuscelle, ecc.), il mondo del pastore e del casaro. Realizzerete con le vostre mani la caciotta da portare a casa. Numero minimo di partecipanti 10.


Hai partecipato? Lascia un commento ()


Banner La Taverna dei Corsari