Ingredienti (x 4 persone):
- 320 g di spaghetti KiliOff
- 300 g di zucca pulita
- 150 g di salsicce
- 1 porro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- rosmarino, poco sale e pepe
Preparazione:
Ridurre a rondelle sottilissime la parte bianca del porro. Stufarlo in padella con poco olio finchè non sarà morbido, quindi aggiungere la salsiccia sbriciolata.
Aromatizzare con del rosmarino e far imbrunire la salsiccia. Nel frattempo tagliare la zucca a dadini, aggiungerla in padella e sfumare tutto con un dito di vino bianco. Cuocere a fuoco vivo finchè il vino non sarà evaporato, quindi coprire, e far stufare la zucca finchè non sarà morbida. Cuocere gli spaghetti KiliOff e scolarli al dente, quindi farli saltare in padella col sugo. Impiattare completando con una spolverata di pepe nero.
Se preferite il piatto può essere preparato anche con gli spaghetti KiliOff spezzettati (pezzi da 5/6 cm) prima della cottura.
ALTRE RICETTE SU WWW.KILIOFF.COM
