La nostra Azienda sorge nel cuore della Sabina romana, a Nerola, dove l'ulivo costituisce da sempre l'elemento distintivo e il motivo caratterizzante il paesaggio e la sua cultura. I nostri ulivi si trovano ad un'altitudine di 250 metri s.l.m. e si estendono per una superficie di 30 ettari. L’uliveto conta circa 8.000 piante, il 70% delle quali di natura secolare. Il clima temperato e l’esposizione a sud della zona, creano le condizioni ideali per la coltivazione dell’olivo e la produzione di un’olio extravergine di eccellente qualità.
Annesso all’azienda agricola il nostro frantoio aziendale ci permette di effettuare la spremitura a freddo delle olive entro brevissimo tempo dalla raccolta (massimo 24 ore), ottenendo così un olio di privo di acidità e ricco di polifenoli.
Da provare il nostro battuto di olive nere, verdi e piccantine.
Organizziamo anche visite didattiche organizzate per scuole e gruppi privati, al visitatore verrà illustrata ogni singola fase del processo di produzione dell'olio extravergine di oliva.
