Da centinaia di anni questi alberi meravigliosi attraversano rigidi inverni, si coprono di fiori in primavera, superano estati spesso lunghe e siccitose, e - ancora una volta - fruttificano in abbondanza, donando all'autunno di chi ha saputo averne cura la delizia del loro olio e la maestà delle loro forme.
Foto Giorgio Pace - Consorzio Sabina DOP
