La Sabina è una terra che fin dall'antichità si è contraddistinta per una profonda vocazione agricola, particolarmente incentrata sulla coltivazione dell'olivo e sulla produzione dell'olio d'oliva.
La produzione di questo prezioso alimento - per il quale da alcuni anni la Sabina ha ottenuto il riconoscimento della D.O.P. (Denominazione di Origina Protetta) - rappresenta uno dei maggiori elementi di attrazione dell'area.
Le foto contenute in questa galleria ritraggono alberi molto antichi e sono state scattate in parte nei pressi di Castelnuovo di Farfa, in parte vicino Borgo Quinzio.
