Una giornata dedicata all’olivo e all’olio tra letteratura, arte, agricoltura, degustazione e abbinamenti in cucina.
In collaborazione con la Rete Cultura in Sabina vogliamo contribuire attraverso una raccolta fondi, alla pubblicazione di un libro interamente manoscritto e dipinto sul tesoro della Sabina e di tutto il Mediterraneo, opera di Costanza Ferrini.
Vogliamo inoltre promuovere l’utilizzo consapevole di questo prezioso alimento attraverso la conoscenza delle sue caratteristiche e dell’impegno necessario a produrre olio Extravergine di qualità.
