Corsi e seminari, Corso di riconoscimento erbe spontanee ed aromatiche



Riconoscere le più comuni eduli e imparare a trasformarle

Imparare a valorizzare le erbe spontanee commestibili, di interesse agronomico o di utilità domestica a qualsiasi titolo.

Riconoscere le più comuni eduli e imparare a trasformarle e conservarle adeguatamente

Divenire consapevoli dei rischi di tossicità per vari organi e apparati.

Essere gratificati, grazie all'approccio sensoriale, e lasciar brillare la scintilla sperimentatrice nell'impiego delle erbe selvatiche in cucina.

Inserire nei piatti quotidiani le piante infestanti che troviamo nel nostro orto o che possiamo raccogliere in luoghi adeguati o rinvenire al mercato dei produttori


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