Il Consorzio Sabina DOP ed il Comune di Poggio Mirteto organizzano un corso di introduzione all'analisi sensoriale dell'olio articolato in quattro incontri teorico pratici da 1,5 ore ciascuno.
Gli incontri si svolgeranno presso la Sala della Cultura di Poggio Mirteto (Ri), in via Riosole, l'11 e 18 marzo 2017 dalle ore 16:00 alle 17:30, il 25 marzo 2017 dalle ore 15:00 alle ore 16:30, il 1 aprile 2017 dalle ore 16:00 alle 17:30.
Obiettivo del corso è quello di far acquisire ai partecipanti le conoscenze sull’olio e le competenze di analisi sensoriale necessarie a riconoscere e valutare la qualità degli oli che giungono sulle nostre tavole.
Guideranno il corso Gianfranco de Felici (Capo panel dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli - Esperto nazionale per l'analisi organolettica presso il Consiglio oleicolo Internazionale - COI) e Giorgio Pace (Direttore del Consorzio Sabina DOP - Assaggiatore di olio).
MODALITA' DI ISCRIZIONE
E' possibile iscriversi presso la segreteria del Comune di Poggio Mirteto tutti i giorni dalle 8.00 alle 13.30 e il martedì e il giovedì dalle 15.00 alle 17.30 oppure inviando la scheda di iscrizione disponibile sul sito www.sabinadop.it all'indirizzo email: settore1@comune.poggiomirteto.ri.it o segreteria@sabinadop.it
INFORMAZIONI
0765.405231 (Comune di Poggio Mirteto)
0765.470182 (Consorzio Sabina DOP)
COSTO
€ 35,00 (comprensivo dei 4 incontri)
TERMINE MASSIMO PER ISCRIVERSI
8 marzo 2017
