PAGANICO SABINO - VENERDI’ 1° MAGGIO 2009 – XIX CALENNEMAJU PAGANICHESE e Sagra dei Vertuti.
Alla mattina, digiuni, si traggono le sorti con il rituale del "Calennemaju", immergendo tre ghiere di noci in un bicchiere colmo di vino e pronunciando:
San Felippu e Jacu – Faccio a Calennemaju – Se Moro Affonno – Se no felice Ritorno.
Se le noci resteranno a galla, sarà un’ottima stagione.
Rito denso di significati che si protrae con la consumazione dei "Vertuti" che proponiamo con la nostra Diciannovesima Sagra. I Vertuti, una zuppa di legumi e cereali (fagioli, ceci, fave, grano, granturco, etc…), conditi con olio a crudo e aromatizzata con foglioline di timo selvatico, venivano cucinati dalla stragrande maggioranza delle famiglie di Paganico esclusivamente nella giornata del I° Maggio. Appartengono ai tradizionali riti primaverili, rivolti come ringraziamento agli “dei” per la fecondità della terra.
Nel complesso, in questa giornata, proponiamo una piccola serie di iniziative socio ricreative e culturali, cercando di ricreare quel clima di allegria e quello spirito di aggregazione tipico delle feste "contadine”.
Programma:
ore 10:30 – inizio visite guidate
ore 11:00 – rito del “Calennemaju”
ore 12:30 – distribuzione dei “Vertuti” accompagnati da pasta, salsiccia, bruschetta e vino
ore 14:00 – intrattenimenti musicali
