Che ne pensate di girovagare per un’intera serata sera fra i vicoli e le piazze di uno splendido borgo medievale fermandovi qua e là per ascoltare musica dal vivo, degustare ottimi vini ed assaggiare prelibatezze di ogni tipo?
Questa - in poche righe - la serata di sabato 25 ottobre a Collalto Sabino, dove per il quinto anno consecutivo l’attivissima pro loco ha organizzato “Le Cantine del Borgo”, un evento che coinvolge davvero ogni angolo, ogni vicolo, ogni porta e ogni abitante del paese per dare il benvenuto ad una folla festosa, allegra, sempre col sorriso sulle labbra.
Dopo aver cambiato i nostri euro in “capofarghi”- la moneta che per una sera ha corso legale a Collalto - e dopo aver indossato la nostra sacchetta con il calice da degustazione, ci siamo inoltrati nelle vie del borgo e allora davvero è diventato difficile scegliere: dal teatro di strada alla musica classica, dai fritti misti di pesce e verdura alla “pecora agliu cutturu” (un piatto di non facile preparazione che sabato è stato cucinato in maniera superba), dalle degustazioni di vini regionali al profumo delle ciambelle e dei cannoli appena sfornati… ci voleva coraggio per andare via a fine serata…
Bella la serata e splendida l’accoglienza, arrivederci al prossimo anno!
