Il 12 e 13 agosto, Casaprota, in provincia di Rieti, ospita la tradizionale Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate laziale. Un evento che celebra uno dei sapori più amati della cucina di montagna e che ogni anno richiama visitatori da tutto il Centro Italia.
Le protagoniste della manifestazione sono le fettuccine rigorosamente tradizionali, preparate secondo la tradizione locale e condite con profumati funghi porcini, raccolti nei boschi dei Monti Sabini. A completare il piatto non può mancare l’olio extravergine d’oliva della Sabina DOP, una delle eccellenze del territorio, capace di esaltare ogni ingrediente con il suo sapore delicato e aromatico.
Una ricetta semplice, ma ricca di carattere, che racconta la cultura contadina di queste colline, dove la cucina nasce dall’incontro tra prodotti genuini, stagionalità e tradizioni tramandate di generazione in generazione.
La sagra è inserita all’interno del 51° Ferragosto Casaprotano, la storica manifestazione che ogni anno anima il borgo con una settimana di appuntamenti dedicati alla musica, allo sport, alla cultura, alla gastronomia e alle tradizioni locali. Ogni sera, a partire dalle ore 19.00, gli stand gastronomici aprono le loro cucine, diventando il punto di ritrovo per residenti e visitatori, tra piatti tipici, convivialità e serate all’aria aperta.
PROGRAMMA
Mercoledì 12 agosto
– Tornei di tennis e biliardino
– Ore 19.00: apertura dello stand gastronomico con la Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini
– Concerto degli Strana Voglia
– DJ set con Moreno Cecchetelli
Giovedì 13 agosto
– Gara di disegno dedicata ai bambini
– Torneo di scopa
– Torneo di calcetto
– Ore 19.00: apertura dello stand gastronomico con la Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini
– Serata danzante con l’Orchestra Sole d’Italia
Venerdì 14 agosto
– Tornei di briscola, tresette e scopone
– Finale del torneo di tennis
– Ore 19.00: apertura dello stand gastronomico con amatriciana e altre specialità
– Concerto dei Sopravvissuti e Sopravviventi, cover band ufficiale di Ligabue
Sabato 15 agosto
– Rosario dell’Aurora al Santuario di Santa Maria delle Grazie
– Santa Messa
– Finali dei tornei di briscola, tresette, scopone e calcetto
– Giochi popolari in piazza
– Ore 19.00: apertura dello stand gastronomico con gnocchetti al tartufo e altre specialità
– Serata conclusiva con l’Orchestra Allegrini e Trebiani.
