Festival promosso da Slow Food Lazio con la collaborazione della condotta Slow Food di Rieti atto a celebrare le Osterie del territorio della Regione presenti nella Guida Slow Food alle Osterie D'Italia 2022. Tra le Osterie menzionate c'è anche l'Osteria "La Chianina" dell'Azienda Stefano Facioni di Poggio Mirteto (Ri) che parteciperà al Festival con un pranzo il prossimo 7 Dicembre 2021 a base di prodotti locali. Si tratta di un pranzo a menù fisso aperto ai soci e non soci Slow Food.