Programma sintetico
sabato 10 dicembre
09:00 Apertura Fiera
10:30 Area Conferenze
Incontro sul tema: “L’agricoltura che cambia, nuovi scenari economici in sabina, complementari alle coltivazioni tradizionali”
interverranno:
Saluti istituzionali
Marco Marinangeli, Assessore all’Agricoltura Comune di Fara in Sabina
Dom. Eugenio Gargiulo, Priore Abbazia di Farfa
Il rinnovamento dell’Erboristeria di Farfa come nuovo possibile motore per l’economia locale
Dom. Eugenio Gargiulo, Presidente Officina Monastica
Assistenza alle aziende che intendono investire nel settore erboristico
Stefano Martini, GAL Rieti
Vantaggi, difficoltà e soluzioni per avviare e gestire una coltivazione officinale
Andrea Primavera, Presidente Federazione Italiana Produttori Piante Officinali
Un modello reale di azienda a produzione erboristico-aromatica, convenienze e criteri
Maria Simonetti e i ragazzi dell’IPSAA – Istituto Aldo Moro Passo Corese
I Prodotti alimentari, dall’esperienza sensoriale alla prima conoscenza, l’olio extra vergine di oliva sabino: un’élite da conoscere
Lorenzo Natale, Palma Esposito – Laboratorio Chimico-Merceologico CCIAA Roma
13:00 Apertura Area Gastronomica
15:30 Spettacolo Gruppo Folk Città di Cures itinerante nel borgo, tra balli, canti e storie sabine, con uno spettacolo dedicato al 150° della Repubblica Italiana
18:30 Sospensione serale stand espositivi
domenica 11 dicembre
09:00 Apertura Fiera
10:00 I territori dell’olio – Convegno a cura del Consorzio Sabina Dop, Sala Schuster
Tavola rotonda “Il sistema olivicolo sabino”
All’interno:
ore 13:00 Pranzo per i partecipanti
ore 15:00 Seminario sul Sabina Dop e focus sui prodotti innovativi a base Sabina Dop
13:00 Apertura Area Gastronomica
16:30 Area Conferenze
Spettacolo per ragazzi e famiglie “La bottega de lo alchimista”
16:45 Area Conferenze
Spettacolo per ragazzi e famiglie “La bottega de lo alchimista” (Replica)
18:30 Chiusura Area Espositiva stand espositivi
maggiori informazioni sulla Fiera di Farfa:
www.fieradifarfa.it – info@fieradifarfa.it – 334.86.27.500 – fax 0765.20.77.48
maggiori info sulla tavola rotonda Sabina Dop:
