Sabato 7 e domenica 8 Agosto 2010
SAGRA DEI MACCARUNI
Centro storico - Poggio Moiano (RI)
Gusto e specialità culinarie sabine si incontrano a Poggio Moiano il 7 e 8 agosto.
La sagra dei "Maccaruni", specialità tipica locale, è l'appuntamento al quale non si può mancare:
pasta all'uovo tagliata a mano talmente sottile, che si scioglie in bocca.
Condita con sugo alla carne diventa il piatto prelibato al quale è impossibile resistere. Un ricco menù accompagnerà i "maccaruni", bruschette condite con l'olio Dop extravergine di oliva della sabina, frittatine e poi secondo piatto con bocconcini di vitella alla cacciatora di carne biologica certificata e contorno di legumi. Tutto innaffiato da buon vino locale.
Non mancheranno gli spettacoli musicali con il grande concerto dello showman Luca Virago, sabato sera in p.zza vittorio Emanuele (ingresso libero).
La domenica, la sagra prosegue a pranzo e cena ed in serata chiusura con il gruppo musicale “Crosby & Smack Band”.
Domenica, in tarda mattinata inoltre, grazie alla collaborazione del Parco dei Monti Lucretili ci sarà, come da tradizione, il laboratorio del gusto, dove sarà possibile imparare la preziosa arte della preparazione di questa raffinata pasta all'uovo. Le massaie locali vi seguiranno nella preparazione dell'impasto, nella "stesa" e nel taglio, rigorosamente a mano!
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