Programma
La Sagra della porchetta si svolge a Poggio Bustone in via Francescana "I giardini di Marzo"
sabato 3 ottobre
18.00 Inizio 11° mostra dei prodotti tipici
18.30 Apertura stand gastronomici
21.00 Concerto della banda di Poggio Bustone
domenica 4 ottobre
09.00 Inizio Sagra delle porchetta
09.30 Apertura stand enogastronomici e prodotti tipici
12.00 VIII Sagra delle Sagre - La Sagra più antica della Provincia incontra : Stringozzi di Cantalice, Patate di Leonessa e Pizzola di Morro Reatino
16.00 Distribuzione di panini con la porchetta e vino. Tutta la giornata sarà allietata dalla musica di Alessio e Bruno Baroni.
La Sagra si svolge tutti gli anni il primo fine settimana di ottobre. Giunta alla cinquantanovesima edizione, è, numeri alla mano, la sagra più vecchia della provincia di Rieti. Dal 1951 la Sagra rende appetibile il Paese con quest'apprezzatissima proposta gastronomica che pare abbia avuto, almeno in certe sue particolarità, il suo primo avvio, propio a Poggio Bustone. Dal 1951 la Sagra rende appetibile il Paese con quest'apprezzatissima proposta gastronomica che pare abbia avuto, almeno in certe sue particolarità, il suo primo avvio, propio a Poggio Bustone. L'origine leggendaria del manicaretto si lega ad un viaggio che un certo Moretto, macellaio di Poggio Bustone, avrebbe compiuto in Estremo Oriente essendo venuto a conoscenza che proprio lì nell'incendio di un capanno, erano arrostiti parecchi maialini, le cui carni così ben rosolate avevano trovato la loro sublimazione nella simultanea combustione d'erbe aromatiche particolarmente fragranti. Al ritorno con la ricetta fatta dopo giorni febbrili a cui offrirono un bel contributo i giovani del Paese, fu inaugurata la Sagra in Piazza Regina Elena, cui si accompagnò una canzonetta cantabile ed arguta, parodia di un celebre motivetto, "U Passariellu". La Sagra che si svolgerà nel parco "I Giardini di Marzo", da cui si potrà godere del panorama sulla Valle Santa, offrirà la possibilità di mangiare sotto un ricco stand gastronomico, grazie alla partecipazione di altre Pro-Loco provinciali alla "8a Sagra delle Sagre". Dal 1951 la Sagra rende appetibile il Paese con quest'apprezzatissima proposta gastronomica che pare abbia avuto, almeno in certe sue particolarità, il suo primo avvio, propio a Poggio Bustone.
