Antichi sapori. Come una volta dalle cantine alle piazze a Montasola in Sabina (RI) sabato 25 luglio 2009
Le antiche cantine arredate con gli strumenti da lavoro quotidiano della gente di Montasola, si aprono alla curiosità delle numerose persone, che giungono nel borgo per rivivere un tratto di passato e gustare piatti tipici di una volta: fregnacce, fagioli, ceci, fave secche, panzanella, “pecora nu’ callaru”, il tutto condito con l’olio di oliva e accompagnati dal vino locale. Nelle piazze rallegrate dalla musica degli organetti si può ballare e stare insieme in un’atmosfera che riporta la memoria ad antiche feste di paese.
