ABBAZIA DI FARFA DOMENICA 31 MAGGIO EXTRA SLOW 2° meeeting regionale dei produttori degli extravergini - Slow Food Lazio - Arsial - Provincia di Rieti - Comune di Fara Sabina-Strada dell'olio della Sabina
Convegno Tematico: “ IL PAESAGGIO DELL'OLIVO, L'ORIGINE DELL'OLIO"
Mostra-mercato e banco d’assaggio con i produttori regionali presenti nella ‘Guida agli Extravergini’ di Slow Food Editore.I visitatori saranno accompagnati nel percorso da 'Guide Extra Slow' che illustreranno le tipologie e i caratteri dei prodotti presenti, fornendo consulenza sugli utilizzi in cucina e per l'acquisto.
Sala dell'Oleoteca Regionale ore 11.00-13.00/17.00-19.00
Laboratori del Gusto
Le aree olivicole regionali
Le cultivar di territorio Le DOP del Lazio
Ore 11,00 - 13,00 e 17,00 - 19,00
Parco del Borgo di Farfa ore 11.00-13.00/17.00-19.00
Attività didattiche per bambini e ragazzi, dedicate all'olio
e all'olivo, accompagnate da assaggi e dimostrazioni.
Percorso visuale della filiera olivicola e olearia.
Durante la giornata di domenica 31 Maggio, il programma di EXTRA SLOW sarà arricchito dalla possibilità di poter pranzare seguendo 2 proposte gastronomiche appositamente realizzate e dedicate all'Extravergine, con un tavolo degli Extravergine Regionali che in ogni locale rappresenti la produzione del Lazio.
Nel programma saranno inserite diverse proposte di visite guidate a siti artistici e culturali di rilevante importanza: dalla stessa Abbazia di Farfa al Museo dell'Olio di Castelnuovo, fino alla vicina Fara in Sabina, con il Museo Archeologico e il Museo del Silenzio.
