DOMENICA 27 Gennaio 2008
36^ sagra della Bruschetta
Poggio Mirteto
Ore 16,00- Degustazione gratuita di pane casereccio, condito con olio extra vergine di oliva dei colli sabini, accompagnato dal locale buon vino genuino.
La manifestazione sarà allietata dalla musica dal vivo del duo “Musica Mix”.
“Tra le ricette di tradizione contadina, la “bruschetta” è una invenzione gastronomica geniale che esalta i lipidi e le proteine proprie del pane e dell’olio, nonché le virtù terapeutiche dell’aglio.
Nella gastronomia locale, l’olio sabino ha sempre assunto, sin dai tempi antichissimi, un valore emblematico e sacrale.
Nell’attuale momento storico, la bruschetta resta ancora una vivace realtà gastronomica, una tradizione sociale e culturale autentica della nostra popolazione rurale”.
