Sagre e degustazioni, Sagra dei Maccheroni a fezze, XVI edizione



Una festa che ci farà riscoprire uno dei piatti poveri della tradizione contadina sabina

Una sagra dedicata alla tipica pasta fatta a mano che, nella sua manifattura, ha il risultato finale simile ad una "fezza", espressione dialettale della parola "matassa".

Le ricette del luogo consigliano "Maccheroni a fezze" con un pesto di aglio e maggiorana o con sugo di magro.

Buon appetito!!