Cosa non sai sui cereali. Cosa sono, come vengono coltivati, come si usano e cosa troviamo negli scaffali del supermercato.
Non solo grano! Andiamo alla riscoperta di cereali che negli ultimi anni sono stati un po' dimenticati e che Gloria, l'appassionata titolare dell'Azienda Agricola Farfarina, insieme al suo instancabile marito Francesco, hanno ricominciato a coltivare.
Scopriremo fantastici cereali dal gusto antico e quali sono gli ingredienti da evitare nei prodotti che troviamo al supermercato. Impareremo a capire cosa dobbiamo cercare per mangiare un'ottima pasta che sia buona e che ci faccia soprattutto bene!
Orzo, segale, Farro monococco sono solo alcuni dei cereali protagonisti di questa giornata, scopriremo i vari passaggi della coltivazione, i benefici per la nostra salute e tanti modi sfiziosi per portarli sulle nostre tavole!
Si parte alla scoperta di sapori genuini e antichi che assaggeremo durante una ricca degustazione!
