Altri eventi, Orte in Cantina dal 25 novembre al 2 dicembre 2007 a Orte (VT)



Fin dalla sua prima edizione "Orte In Cantina" si pone come obiettivo principale l'incontro felice fra arte e enogastronomia, con l'intento di far provare un'intensa esperienza socio-culturale ai turisti e ai residenti che vi partecipano facendosi veicolo di un messaggio di apertura e dialogo. Qualità del cibo e rispetto dell'ambiente, gente e territorio, questi sono gli ingredienti dell'evento. Organizato dall'Associazione The Grove, in collaborazione con il Comune di Orte, la Provincia di Viterbo, l'Associazione Pro Loco, l'Associazione Italiana Sommelier, la Banda Musicale Città di Orte e il Coro della Cattedrale, Domenica 25 novembre e Domenica 2 dicembre 2007 sarà dato il via ad un percorso enogastronomico e culturale per le vie del Centro Storico di Orte.

L'appassionante viaggio sarà arricchito, mattina e pomeriggio, da percorsi turistici per visionare il complesso sotterraneo della città, le chiese, i musei e i palazzi di particolare pregio. Le guide turistiche accompagneranno i visitatori, quasi per mano all'interno delle "gesta", prefigurando, tra realtà storica e immaginazione, l'assetto architettonico come oggi ci appare. Nell'emozionante cammino sarà di rilievo la presenza di numerosi artisti che attraverso le proprie opere testimonieranno l'espressione soggettiva.

Il percorso enogastronomico prevede la visita di numerose cantine dove si potranno degustare piatti tipici e vini di qualità e terminerà nella Piazza di Santa Maria Assunta, che si colorerà di animazione e musica e dove si potranno acquistare prodotti nelle bancarelle tipiche.

Il programma prevede:

Percorsi culturali. Le guide turistiche ad orari programmati - dalle ore 9,00-12,00 e dalle ore 16,00-19,00 - condurranno i visitatori alla scoperta dei suggestivi cuniculi sotterranei, alla visita dei musei, delle chiese, delle contrade, dei palazzi antichi e delle porte storiche. I percorsi offrono lo spunto per conoscere le radici storiche, l'arte e lo spirito della Città di Orte.

Molitura delle olive - dalle ore 10,30

Per gli amanti del " buon olio" nella Piazzetta del Poggio, le Aziende ortane l'Aratro snc e la Soc. Agr. Del Gelsomino, portano in piazza la magia di trasformare l'oliva in olio e di farne apprezzare il gusto.

Percorso enogastronomico ore 12,00-16,00

L' itinerario attraversa l'intero centro storico e consente di visitare numerose cantine, dove si potranno degustare piatti tipici e vini di qualità e terminerà nella Piazza di Santa Maria Assunta che si colorerà di animazione e musica e dove si potranno acquistare prodotti nelle bancarelle tipiche.

Dall'aperitivo al dolce, passando per i primi e i secondi, l'abbinamento cibo-vino segue un crescendo di intensità e di sapori per una perfetta armonia.

All'ingresso del percorso verrà consegnata una mappa del percorso, la sacca portabicchieri e un bicchiere riserva degustazione.

Degustazioni tecniche ore 17,00-20,00

Ad orari prefissati, previa prenotazione, si potranno degustare vini di grande personalità. I Sommelier dell'Ais (Associazione Italiana Sommelier) effettueranno una "Degustazione" dei vini al fine di valutarne la tipologia, la qualità, le caratteristiche, le potenzialità di conservazione, soprattutto in funzione del corretto abbinamento vino-cibo. Un insieme di più elementi per concorrere a rendere riconoscibile una determinata tipologia di vino.

Inoltre, per gli amanti del "Buon Olio" domenica 25 Novembre, nella Piazzetta del Poggio, le aziende ortane "L'aratro Snc" e la "Soc. Agricola del Gelsomino" daranno vita alla magia della trasformazione dell'oliva in olio, offrendo a tutti l'opportunità di apprezzarne il gusto.

Menù percorso:

Aperitivo

Crostino all'umbra, crema di ceci in crosta, bocconcini di patè d'olive

Antipasto

Focaccine con misto di verdure di stagione

Primi

Polenta al ragù

Zuppa di farro ai profumi di bosco

Secondi

Fave al guanciale

Cinghiale alla cacciatora

Dessert a buffet

Trionfo di dolci della tradizione orfana

Gran finale in piazza della Libertà

Castagne e vino novello

Aziende vitivinicole

Azienda Agricola Il Castello delle Regine

Azienda Agricola La Palazzola

Azienda Fongoli Soc. Agr. s.s.

Azienda Agricola Biologica Cooperativa Cassano

Azienda Agricola Marchese Patrizi

Cantina Colli Amerini soc.coop. a.r.l.

Azienda Agricola Amerina s.r.l.

Prezzi (comprensivi di cartoncino mappa del percorso, sacca porta bicchiere e bicchiere riserva degustazione)

Percorso enogastronomico € 15

Degustazioni tecniche € 7

Percorso + degustazioni € 20

Per informazioni:

Associazione The Grove - tel. 331/34.40.225

fonte www.culturalazio.it


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